New recipes

Polenta with scrambled eggs, feta cheese, caramelized mushrooms and marinara


Mix the soup and milk in a pot and bring to the boil. Reduce heat to low and gradually add the malai, stirring with a whisk. Cook for 15-20 minutes, stirring frequently. Add the Parmesan cheese and mix. Keep warm until ready to serve.

In a pan, heat 2 tablespoons butter. Add the mushrooms and cook for 5-7 minutes, without stirring. Mix and add salt and pepper. Cook until all the water has evaporated and become slightly crispy. Add the rest of the butter and leave until the mushrooms have caramelized. Add the garlic and piri-piri flakes, cook for 10 seconds, then add the balsamic vinegar. Cook for 1-2 minutes, stirring, until the vinegar has coated the mushrooms.

Heat the marinade for a few minutes.

When serving, divide the polenta on plates, place the mushrooms, sauce and eggs and sprinkle with parsley and feta cheese.


Increases diabetes coffee.

A few minutes before cooking, add cumin and crushed garlic to the soup. Sprinkle with herbs. Vegetables and minced meat candies. We will need: ½ kg of chicken, an egg, a small head of cabbage, two carrots, two onions, 3 cloves of garlic, a cup of yogurt, a tablespoon of tomato paste, salt, pepper, vegetable oil . Almost any dish can be consumed with a sauce that will make the food have a new taste and flavor. A lot of popular in many kitchens use green sauce, for which a large number of herbs are used. Cooking is known for its many recipes, because even a single ingredient can change the taste of food. Apple and plum jam, the ideal recipe for children and diabetics Beef, in white sauce - Recipes - Romanian and Paella International Cuisine. 12 tubes cannelloni gr minced turkey meat 1 onion 1 carrot 1 clove garlic green parsley 1 tablespoon donut paste salt pepper 1/4 teaspoon. Buy Darinne Rose Gem for diabetics g online from Auchan, exceptional quality at a great price. Quick lift! Right of return in 30 days. Chicken with tomato sauce and dumplings Romanian Food, Meat, Chicken, Meat, Spinach roulade and cheese in the color plate Diabetic Recipes, Diet. The sweet and sour sauce goes well with many dishes, from chicken steak to fish grilled or fried in a pan. Serve this sauce with chicken, pork, beef, over french fries, with shrimp, along with bell peppers, onions or other vegetables, rice, pasta, etc. One of the most common foods with sweet and sour sauce is chicken with pineapple and bell pepper. Dec 22, · Christmas Steak. Pork steak. Grease a large roasting pan with oil. Put the potatoes cut in half in the tray so that you make a kind of support for the meat. Put the meat with all the sauce in the pan and add a cup of water. Cover with aluminum foil and put the tray in the oven, over low heat (degrees), for.

Cabbage business. For chefs and chefs and owners of restaurants and bars. A little about culinary photography. FROM LIFE. La Nutu. Thinner soup. Killing bears. Cholesterol. Monosyllabic. Uppercase letters. Diet. Charlie, you're nice to break the mirror. Tea cup and the story of "God-God". With wormwood in time. Simple sauce with leftover steak from: leftover steak, veal or poultry, onion, carrot, parsley, water, salt, celery, butter. Ingredients: steak leftovers raw veal or poultry (not greasy) 1 onion 1 carrot 1 parsley root 1 l warm water 1 teaspoon salt [] leaves. You can enjoy the mushrooms directly from the cans, worth a try. It is customary to put white mushrooms in the spaghetti sauce, even with the addition. diabetic recipes. Recipes Let's see now, what are the 10 healthy dinner recipes for diabetics! Chicken breast Put 1/3 of the meat sauce on top. Mushroom food in tomato sauce a dish for a lunch in which we want something light without meat. Today I prepared food in tomato sauce, but it is just as good. Apple and plum jam, the ideal recipe for children and diabetics. Chicken recipe with white sauce and couscous, a delicious lunch. Fresh chicken, sauce. Truly this sauce ennobles any piece of meat, I like to make it in the tray where I made the steak, with all the caramelized vegetables that remain and all the best from the cooked meat, and at the end when the sauce is put on the blender, thickened, I add in it spoons of good cognac that leads to ecstasy each flavor separately. Mar 13, · In order for the white sauce not to make lumps, the milk must be added a little, especially at the beginning, and of course it must be constantly mixed with the whisk. The butter and flour paste will gradually thicken. In this muddy mixture any agglomeration will be destroyed by tel. All that needs to be done is to dilute this homogeneous paste to the consistency.

The diet for type 1 diabetes is one of the methods of keeping the patient's body in remission. Insulin maintains in a person's blood the level of sugar needed for normal functioning, which allows glucose to flow unrestricted into the cellular structures of the body. Therefore, lack of insulin leads to disorders of the endocrine system, causing a.- Explore Loredana's board "minced meat" on Pinterest. See more Mashed potatoes with minced meat and tomato sauce. Recipes For Diabetics. It goes perfectly with beef: either with steak, cut a little thinner, or with Diabetic Recipes, Vegetarian Recipes, Cooking Recipes, Easter Pie. I always choose to buy ribs (ribs, scallops) or pork breast to make a baked flour steak. The rib from the private butcher Tal in Bujac (Arad) has, in addition to bones and cartilage, at least 3 fingers of tender meat alternating with strands of fat.

Any meat with diabetes is good enough not to contain sugar. The carbohydrates in it are negligible, but there is a lot of protein. Meat belongs to dietary products and has no glycemic index. This indicator is simply not taken into account due to its insignificance. Other pork products should be eaten for breakfast, not lunch. At dinner, you can eat a salad with a piece of steak. I'm coming instead of brandy. Spirits are not recommended for people with diabetes or the obese, but they can drink a glass of wine on Christmas day. mdl ✔️Price at the store. Panna Cotta with raspberry sauce Recipe with natural sweetener Green katawid.davdetal29.ru quick dessert for katawid.davdetal29.ru quick without sugar. * Informative images. Biscuits «for DIABETES» g (БИСКВИТНО-ШОКОЛАДНОЕ). So, many of us have consumed more pork during this period following strict diets, it would be good to avoid heavy pork. - Diabetics.40 grams of butter with 82% fat 40 grams of ordinary white flour ml. of fat milk + a reserve to dilute the sauce, if it is too thick 2 bundles of fresh dill salt and white pepper to taste 1 teaspoon of white vinegar optional: 1 teaspoon of finely grated onion optional: 1 teaspoon of sugar. Baked pork steak with tomato and garlic sauce is one of the best katawid pork steaks. Davedetal29. Tomato sauce with garlic is my favorite for pork while for chicken steak I prefer sourdough with sour cream or sour cream sauce with garlic.

First, extract the grapefruit juice, and then with the blender process all the ingredients well: tofu cheese, strawberries together with grapefruit juice. Serve immediately, preferably for breakfast. Recipe no. 5 Ingredients: 2 fresh apricots, pitted - 1 slice of melon - 1 orange - 3 tangerines. I present you a very healthy soup recipe, with a mix of vegetables and chicken. Most of the vegetables used have a low or medium glycemic index, which means that they are very suitable for both weight loss diets and the diet of diabetics, (and for weight loss and diabetes it is recommended foods with low glycemic index - these being processed more slowly.Diabetic food recipes: how to cook food for diabetics and those for salmon, chicken sauces, recipes for cakes, garnishes for steaks.WARNING: What kind of meat are diabetics allowed to eat on holidays and in what Near a meat boiled, you can add to taste a horseradish sauce, olive oil.mint leaves and casserole seeds with pasta, meat, broccoli and spinach Toast with scrambled eggs, bacon, feta cheese and avocado paste Pancakes with. Diabetes Recipes, Dietary Recipes, Dessert Recipes, Desserts, Bulgaria, Juicy and tasty chicken steak with rich tomato sauce .Dec 27, · What to do with leftover Christmas food a Meat salad. Ham, but also steak from beef, pork or chicken, can be successfully transformed into a tasty salad. For this recipe you need a salad, two peppers, an avocado, a cucumber, tomatoes, a few croutons of toast, salt, 2 tablespoons of olive oil. Add in a bowl the broth, the remaining oil, paprika and salt, mix a little, add ml of water and stir to thin. Put the sauce in the pan over the meat, add the onions cut into 4 and the sliced ​​garlic cloves, bay leaves, cover with aluminum foil and bake at ° C for one hour and 30 minutes.

The mango had a little a lot of sugar, but it went well down the throat with the ordered spices. The one with melon tasted nice, like one of those melon-flavored ice creams you find at Betty Ice, and it goes so well in summer one, two, three to diabetic coma. Mashed potatoes with minced meat and Tomato sauce is a classic, simple and tasty food. How to make mashed potatoes? Musacaua is made after. Here are the most recommended vegetables for diabetics: In the evening: potatoes stuffed with cottage cheese and tomato sauce (g potatoes, g cheese. Prepare the sauce: mix the cream with the egg, flour and salt and the rest of the remaining meat juice). spoons) or water Remove the dish from the oven, pour in the sauce, put the chopped parsley and leave in the oven for another minute, until the surface is browned.

Cracks in the heels of diabetes how to treat

People with type 2 diabetes must follow a diet and take care of their diet, as it can significantly improve or worsen this disorder of katawid.davdetal29. davdetal29.ru to improve this disease, we recommend you to keep a diet for type 2 diabetics. Diet no.9 (table no.9) is a diet specially developed for diabetics, which will help control and treat diabetes. Diet 9 is suitable for patients with 1 and 2 degrees of severity, is able to normalize carbohydrate metabolism in the body, eliminates violations of fat metabolism, so it is also suitable for weight loss. However, a suitable option for those who want to lose weight are vegetables, such as light zucchini pizza. This is a tasty low calorie pizza. See below some recipes for this light pumpkin pizza, enhanced with some permitted protein or other released ingredients.Wisely choose fats reduce meat consumption, skin on sausages, frozen foods, melted cheese, and tomato sauce. Pork or beef tongue with sour cream sauce, recipe appreciated by lovers Rabbit in the oven: a tender, fragrant and tasty meat, in 10 minutes it is in the oven. It is also recommended for diets like Rina, diabetics, for those with. Healthy Food Cure Slimming Recipes Dukan Diabetic Products Cure Slimming polenta chips with cheese sauce 2s ranch sauce for meat and vegetables. Mushroom sauce, with mushrooms in the foreground, comes to complement this thyme 1 cup wild mushrooms etc.) 1 cup sweet cream 1/2 cup Spanish brown sauce 1 tablespoon butter 2 minutes. Extinguish with cognac. Add the brown sauce and sweet cream. Let the beef be served immediately with the wild mushroom sauce. Leave for another 2 minutes and remove from the heat. If the sauce doesn't seem thick enough, add a teaspoon of starch. I served it with a garnish of natural potatoes with mayonnaise and white cabbage salad with garlic. I didn't make the onion sauce this time. Serve with gusto !. Ingredients: g Antica Corte fresh meat tortellini. ml of cream. basil. 2 cloves of crushed garlic. a teaspoon of butter. salt. pepper. parmesan (optional).

Read also: Diabetic neuropathy prevented by technology. The number of people with diabetes is constantly growing. Statistically, somewhere around 8% of the planet's population has diabetes in one form or another. Millions and millions of people strive to lead a life as close to normal as possible. Set your meals based on set up menus based on the physical activity you do. But it would be advisable to eat lean milk in the morning, a salad or a meal with vegetables and meat at lunch, a combination of pasta, seafood, meat and a garnish of vegetables in the evening, but cooked as dietary as possible. But with a little attention and exercise, you can make an extraordinary sauce in just a few minutes. I recommend in this sense, the Meuniere sauce without capers, which seems quite "universal" to me, matching perfectly with almost any type of fish and in its version without capers, is even more economical and more to everyone's liking, because capers can be about. Culinary recipe Parsley sauce with yogurt from the category Pt. meat. How to райта с мятой Diabetes Recipes, Diabetics Snacks, Japanese Recipes. From my own experience, I am a diabetic with 11 years of Do not use fatty broths and fatty meat, fatty sauces, smoked, bacon, ham. Hipp noodles puree in tomato sauce with veal (12 months) g (VAT = 20%). Free delivery in Chisinau and regions Special online price Payment with. Like the white sauce, only in the pan you will put 60 g of butter and as much flour. It's the sauce for croquettes, puddings and soufflés. Brown sauce It is made like white sauce, only the flour must be heated with butter until golden, and the extinguishing liquid is either soup or wine mixed with soup, in equal parts. Not to be confused with Spanish sauce. General Diabetic retinopathy is a late complication of diabetes. The condition, in fact, normally manifests itself years after the onset of diabetic disease, especially when it is not treated properly. Add sour cream and season the sauce with salt and pepper. After 1 minute add the mustard, mix well and add another 1/2 glass of water. Bring to a boil and place the meat in the sauce. Let simmer for 5 minutes on each side. If the sauce seems to thicken too much during this time, drip a little water.

You can mix it with carrot and parsley juice and you will get a miraculous medicine that helps keep your blood sugar under control. Easy to digest, celery lowers blood pressure, detoxifies the body, is an excellent ally in diets and regulates hormonal dysfunctions. Named . Add peppercorns and chew until the contents become creamy. The sauce can be served over any meat dish, but is recommended for turkey, chicken, white fish, rice. 3. Sauce with. Examples of low sugar foods. Several examples of healthy eating options include low-sugar foods, such as: Vegetables: carrots, onions, mushrooms, asparagus, celery, broccoli. Grains: brown rice, biscuits, quinoa, oats. In addition, there are foods that do not contain sugar at all. These include. Potatoes are among the most sought after vegetables because they are found throughout the year. Moreover, with them you can prepare a lot of delicious recipes whether they are baked, boiled or fried. Nutritionists recommend us to use especially new potatoes because they contain phytonutrients with beneficial effects on our body (including peel). ) containing agents.The menu for a diabetic person is the standard menu on which each of us + g of meat or Prepare recipes and sauces without fat.If at. Applaws Cat Beef Loin. 11.90 LEI (59.50 LEI / g) Applaws Adult Chicken & Duck 64.90 LEI (32.45 LEI / kg) Miami Fine fillets in sauce 6 x g 22.90 LEI (g extra light turkey meat Pores Modify Half 8 as large garlic Mutai meatballs and sauce on a serving plate and put some parsley and almonds.Cover the pasta with the beef sauce and put the rest of the Béchamel sauce.Sprinkle the feta cheese and some dried mint.Put the tray in the oven and bake for 35 "40 minutes. Enjoy Easter dinner with your loved ones, they will." I would definitely appreciate this recipe. Extinguish with the liquid on the mushrooms and season with a little salt. If you have not used frozen mushrooms, use ml of water. Boil on low heat for 25 minutes. Mix the sauce in a blender and then pass through a fine sieve. In a larger saucepan, heat the oil and add the raw mushrooms (in my case the mushrooms). Bechamel sauce with minced meat - a delicious dish. Original and simple recipes for bechamel sauce with beef, chicken or beef Bechamel sauce is versatile, it can be prepared for pasta, boiled cereals or mashed potatoes. For the cold-prepared mustard sauce, I used Kamis pet mustard - homemade mustard and grilled mustard. The house mustard has an unmistakable aroma of mustard carefully prepared from the best ingredients - mustard seeds, wine vinegar, matured slowly, for a moderate hot taste. It goes perfectly with meat and cheese !.

Insulin treatment / Photo: Reuters. Diabetes is a disease characterized by high blood glucose levels (hyperglycemia), which occurs either when the pancreas produces an insufficient amount of insulin or when, due to obesity, insulin is not used effectively in the body. Garnish the pears with the prepared chocolate sauce and serve with ice cream cups. with meat / cheese g. (poor eye disease) • Diabetic retinopathy. A new recipe for diabetics, with apples. Pancakes with chicken breast, mushrooms and sour cream sauce · Apple pie for diabetics · Salami. Consult a veterinarian before starting or prolonging use. The DIABETIC diet should be used initially for 6 months. Ingredients: Pork and. A diet for diabetics is simply a healthy diet, which any future Avoid: fatty meat (pork, lamb), various bread preparations, fatty sauces,. Diabetic acidosis, Oatmeal cream soup - without cream and egg Meatballs with cream sauce - without salt Beef meatballs with dill. After you have prepared the sauce, place the meat cubes on wooden sticks, forming skewers. After you have formed them, grease the grill with a little olive oil and put the skewers on it and leave them for 8 minutes, 2 minutes on each side or until they are well browned, always turning them so as not to burn or glues. Oct 19, · Quince food with chicken. Traditional recipe for quince meat dish. This combination of a fruit and a meat may sound strange to some of you, but it is not the only one. The fruits are used not only in desserts but also in preparing meat or even fasting dishes.

Lentil sauce can replace - in a way - meat sauce. For example, tomorrow we make an eggplant bite with this sauce. The steps are almost the same, the taste becomes good from aromatic herbs. Otherwise, onion, garlic, tomato sauce, bay leaf - possibly. Ask for water, normally, to. On Friday, 11 more deaths were announced in Romania, of some people infected with COVID, aged between 46 and 94 years. The total number of people who lost their lives thus reaches the Death of a Man, 77 years old from Vrancea County. Admitted to the Municipal Hospital of .So lean pork can be eaten by a diabetic, but it should be cooked properly (cooked, boiled, steamed) without adding harmful fats, sauce. Sauce dishes prepared from meat with vegetables or only with vegetables are very suitable for diabetics, except for vegetables that. Vegan product. Grams: gr. Ingredients: oatmeal, rye flour, carrot, stevia, nuts, ginger, cold pressed sunflower oil. Contains allergens. Buy Wet Animal Feed Royal Canin DIABETIC CAT kg in Wet Animal Feed Friskies for Cats, with Chicken in Sauce, 85g. Bring the sauce to the boil. katawid.davdetal29.shell mint, oregano, chopped parsley and simmer the sauce for another 3 minutes. katawid.davdetal29.rout the baking tray with oil and alternately place the eggplant circles and the minced meat balls in it. katawid.davdetal29.crust them with the sauce obtained. 3. Do not thicken the sauce with flour or starch. Most likely, in the beef stew you will add potatoes, and the starch in them will be enough to thicken the sauce a little. If you really want the sauce to be thick, roll the pieces of meat in flour before frying them. The flour that remains on them will do a good job and will add an extra.

Amino acids. Aspartic acid, g, Glutamic acid, g, Alanine, g, Arginine, g, Histidine, g, Cystine, g, Valine, g, Proline, g. It can be a sauce, a soup or a stew. Slowly stir in the food while it is still hot. If you put cold lentils in the food, it can form lumps .Dec 03, · I will definitely have to update the post every year, because the recipes will multiply with pork. I also used the tomato and garlic sauce to make chicken, rabbit or goose steak, but also vegetables (eggplant or mushrooms). Here is the list of ingredients and how to prepare the pork steak with tomato and garlic sauce: INGREDIENTS.


Chicken with celery in the dough

A chicken recipe with celery in dough from: chicken breast, flour, butter, oil, onion, celery, white wine, sour cream, green parsley, lemon, egg, puff pastry, salt and pepper. Ingredients: 800 g chicken breast 1 tablespoon flour 2 tablespoons butter 1 tablespoon oil 2 onions 250 g celery 50 ml white wine 100…

Wednesday, April 12, 2017

Carrot-shaped cream cheese - the perfect recipe for a family Easter

If you need a fun Easter treat, try this cream cheese carrot recipe! You will definitely win the vote for the cutest and tastiest snack!

If you serve this snack at the Easter table, the children will love it! Not only does it look good, but it is also incredibly tasty. In addition, you only need about 10 minutes to combine all the ingredients. It will be your favorite Easter snack.

Ingredient:
& # 8226 a box of cream cheese (350 & # 8211 400 g) at room temperature
& # 8226 3 stems of green onion, chopped
& # 8226 1 tablespoon mayonnaise
& # 8226 1 teaspoon white vinegar
& # 8226 1 teaspoon Worcestershire sauce
& # 8226 & # 189 teaspoon mustard
& # 8226 & # 189 teaspoon garlic salt (If you don't have it in the pantry, you can easily prepare it by mixing 1 part garlic powder and 3 parts kitchen salt).
& # 8226 Finely chopped cheddar cheese
& # 8226 parsley

Method of preparation:
1. Mix all ingredients in a bowl. On a large plate, form, from the resulting composition, a large triangle in the shape of a carrot.
2. Sprinkle the parsley on top of the dish to outline the carrot leaves. Cover everything with cheddar cheese.
3. Can be served with biscuits or chopped vegetables (peppers, cucumbers, carrots)


Good appetite!

Author: Jen Nikolaus

You can leave us a comment below. We are also waiting for you on Facebook, with a lot of useful information and tips in the kitchen. A Like would be welcome :)

Strong Easter eggs, easily peeled

When the holidays knock on the door, it's as if we're on alert. We are preparing to receive the guests and we want to welcome them with dishes that are more and more tasty and more attractive. We want to impress our friends, acquaintances, colleagues, maybe even bosses that we can't always thank at work. We would not want to disappoint our family, which usually has expectations of us. In short, we want to prove that we are admirable housewives and we do our best to make the Easter meal, as they say, like a book.

4. To prevent the yolk from fading, remove the egg from the boiling water and place it in a bowl under a stream of cold water for half a minute.

Follow us on social networks too!

Log in

Register

Lost Password

This site uses cookies. By browsing this site, you agree to the use of cookies. more information Accept

The coockie settings on this website must be set to "allow coockies" in order to provide you with the best experience on our website. If you continue to use this website without changing the coockie settings or clicking on "Accept" it means that you agree with them.


Wednesday, April 26, 2017

6 strategies to spend less time in the kitchen

  • I want a recipe that costs less than 100 lei.
  • I want a vegetarian recipe.
  • I need a potato recipe because I still have a pound of potatoes in my pantry.
  • I want a recipe to make in one bowl.

This does not mean that the food you prepare will taste the same. The ingredients can be used in a multitude of combinations, which are more and more attractive. In addition, the list of foods will be a little shorter and you may even spend less on your budget. The combinations of ingredients and their use in other recipes will help you to always have fresh food. For example, marinara sauce can be used for a spaghetti meal and can also be the basis for shakshuka at the next dinner.

You can keep food fresh for several days if you have a vacuum cleaner at home. It retains the freshness of food sometimes up to 5 times longer than traditional preservation methods.


You can leave us a comment below. We are also waiting for you on Facebook, with a lot of useful information and tips in the kitchen. A Like would be welcome :)


Tastes are not discussed?

Two days ago I scalded the tip of my tongue with hot soup. I was hungry and reckless, I was in a restaurant, on a road break and I had no time to waste (by the way, dear restaurateurs, the soup is not served scalded). Only today did I begin to feel the tastes with the tip of my tongue again. It happens, there have been accidents (I won't tell you how I passed a thorn in my tongue 14-15 years ago, you will lose the last bit of respect for me), there were periods of gustatory unavailability. If I hadn't had the worries I had, if I hadn't loved food so much and if I hadn't been so in love with tastes and flavors, maybe I wouldn't have given so much importance to the incident. I wondered what my life would be like without a sense of taste. It would be sadder, of course. And I would probably lose a lot of weight because without taste, the food can sit next to me a lot and well, I'm not hungry so often.

In light of my new worries, but also because I was invited to participate in the reflection on the importance of taste in making choices, I come up with some questions that I invite you to answer, they would be useful and I bet they would be useful also to those who, like me, do not appreciate things at their true value unless they are at hand:

What does "tasty food" mean to you? What is the taste that delights you the most? Are there tastes that transport you, take you back to your childhood or to places you liked? What does love taste like (I know I'm lying here but I don't think it hurts to try)? How important is taste when making a choice?

So much for today, we're going to talk these days about taste. Until then, I will be grateful for the answers and I promise to reward you with tasty food recipes. And to eliminate from the start the questions that are not related to those in the above group, I tell you that I will use the things I will learn from you in an exchange of ideas generated by Ciuc. I team up with Teo, a stand-up comedian and a man of humanity. You will read more on this topic. Stay healthy.

You might also like

113 Comments

I think that taste is learned, for example I didn't have many sweets as a child and so I ended up not being attracted to cakes in order to eat them, I admire them only from an artistic point of view. Instead, if I feel like something, and there is something I like, it's salty foods. In addition, our cravings are also given by the deficiencies felt by the brain, the body & # 8211 we crave sweets or salt depending on what minerals we lack in the body, depending on the stress to which the brain is subjected, when we exercise and sweat we really feel the need to eat something to replace what we lost through sweating, women have certain cravings that compensate / balance hormonal changes, etc & # 8230
I stretched out like a grandmother :))
What does "tasty food" mean to you? = Aromas, beautiful service, atmosphere
What is the taste that delights you the most? = salty, for example cheese with mold
Are there tastes that transport you, take you back to your childhood or to places you liked? = bread with butter transports me as a child
What does love taste like (I know I'm lying here but I don't think it hurts to try)? = champagne with berries

thanks:). trebuie să facem ceva cu tine, brânza cu mucegai e o explozie de arome dar ție ți-a rămas în memorie gustul ei sărat:).

nu am intrat in detaliidar ai dreptate, este o explozie de arome…sunt defecta:)

ei, nu ești defectă:). dar asta nu înseamnă că n-ai nevoie de reparații la capitolul „brânză cu mucegai” :))

Carne la cuptor la foc mic cu putin ulei si mult patrunjel si chifle calde , iar ” one shape of many names” are gust dulce-acrisor :) .

Gustul de McDonald’s, nu te dezamageste oriunde ai merge, ramane la fel :)
Si acum sa fim seriosi, ce mi-a facut placere in ultimele zile, e paine prajita, cu crema sa branza si somon afumat, „stropite” apoi cu putin vin de casa, putin acidulat…un fel de „proseco”, care imi aduce aminte de un vin proseco, baut in Italia, la un festival , undeva la tara, intr-un fel de comuna-sat, unde am servit un rissoto cu fructe de mare, langustine…
Cred ca mancarea care ma duce in copilarie e chiftele, cu pireu de cartofi si sos de rosii .
Iar ca si desert, as servi cu placere, o budinca cu gris+mere+zahar ars ( vasul in care se face se intoarce cu fundul in sus, si merele caramelizate vor fi deasupra, banuiesc ca stiti imaginea ).

gustul mcdonalds m-a dezamăgit din prima dar gustul e ultima lor problemă

Eu sunt fascinata de gustul supei cu galusti. E felul meu de mancare preferat si in general supele traditionale sunt preferatele mele. Verdeata da supelor o aroma extraordinara si parca te „unge” pe suflet:).
Si sunt de acord cu tine. Supele nu se servesc fierbinti. Eu nu ma pot bucura de toate aromele, gustul si mirosul mancarii daca ea e fierbinte.

Pentru mine, o mancare gustoasa este cea care ma face sa o mananc incet, fara graba caracteristica noua in ziua de azi. Sa savurezi fiecare bucatica in parte. Nu conteaza foarte mult sa aiba un ingredient anume sau sa fie un desert sau un fel principal.
Gustul meu preferat este al unui „coulant au chocolat” cu in ghetata de vanilie langa :D
Stiu ca poare parea superficial, dar gustul care ma transporta in copilarie este al painii cu unt si sare…
Nu stiu daca dragostea are un gust anume, cert este ca fiecare simte diferit asta. Se spune ca ciocolata ar fi „gustul dragostei” dar unii nu o vad in felul asta.
Cand sunt la un restaurant si trebuie sa aleg un fel de mancare incerc sa imi imaginez ce gust ar putea sa aiba in functie de ingredientele mentionate in meniu. Din cauza asta cred ca este FOARTE important ca intr-un meniu de restaurant sa se mentioneze ingredientele (si poate si modul de pregatire).
Mai trebuie sa mentionez ceva… pe langa gustul simtit in papilele gustative, mai este extrem de important si mirosul. Tatal meu nu avea miros si ii era extrem de greu sa aprecieze gustul unei mancari. De multe ori mi se inampla sa refuz sa mananc ceva doar pentru ca nu imi miroase bine.

pîine cu unt și sare e perfect. dacă nu ar fi atât de târziu, mi-aș face o felie:)

Hmm…cand ma gandesc la copilarie ma gandesc in primul rand la bunici (la gogosile cu branza, pupuri), ma gandesc la paine cu slanina, branza si rosii pe care o mancam toti la sfarsitul unei zile de munca pe camp (pe mine in copilarie parintii ma obligau de exemplu sa merg la cules de porumb).

la fân ai fost? au am fost, din greu:).

da da, paine cu slanina si cu ceapa mancata in camp la sapa, fan, culesul cartofilor, al sfeclei al cucuruzului, etc. si as mai adauga si carnea tinuta in unsoare, lichiul cu prune, zama de salata cu mamaliga, buretii iuti fripti pe plita si pita unsa cu smantana de bivolita si gem de prune … mama ce bunatati :))

si sa nu uit: dragostea pentru mine are gust de cafea tare si aromata

Un lucru e cert , ce-i bun , ingrasa .

Ce înseamnă pentru tine “mâncare gustoasă”?= mancarea din care mai vrei si a doua portie, la care te rogi sa mai tii minte ce ai pus in ea ca sa o faci si a doua oara (daca e facuta de tine) sau mancarea pe care incerci sa o descompui mental in ingrediente ca sa o incerci si tu acasa (daca e de la restaurant).
Care-i gustul care te încântă cel mai mult? = bacon pe gratar. E singura forma de carne grasa pe care o mananc, dar o mananc cu asa placere… Are o chestie ciudata care te determina sa mai vrei o feliuta, chiar daca e porc, e gras, e „prajeala”, e… vai de papilele mele.
Există gusturi care te transportă, te duc înapoi în copilărie sau în locuri care ți-au plăcut? = In copilarie ma trimite grisul cu lapte.. mai sunt si scovergile cu branza de tara, branzoaicele.. si prajitura de Craciun cu mere si ciocolata..
Ce gust are dragostea? = De cele mai multe ori e crema de zahar ars.

Eu sunt mancatoare de sarat si picant. Si-mi place mancarea putin fierbinte, asa… senzatii tari dom’le :)
Nu prea ma duce nimic in copilarie pentru ca nu se gatea cine stie ce in familia mea, insa ador o aroma care ma face sa-mi aduc aminte de vreo calatorie, am facut de exemplu acum cateva zile ton in stil provensal, toata ziua m-am simtit de parca tocmai m-am intors din Franta :D

sabrina, mie încă-mi pare rău că m-am întors din franța:)

Ce înseamnă pentru tine “mâncare gustoasă”? – Mix de arome, aspectul, compania…Mancarea care iti aduce zambetul pe buze :)
Care-i gustul care te încântă cel mai mult? – O combinatie dintre dulce-acrisor si picant.
Există gusturi care te transportă, te duc înapoi în copilărie sau în locuri care ți-au plăcut? – Sigur, de la orezul cu lapte si scortisoara facut de mama, pana la scoicile cu vin servite in Brugge.
Ce gust are dragostea? – Chilly! :))
Cât de important e gustul atunci când faci o alegere? – Este foarte important! Insa pentru mine pe primul loc este aspectul mancarii pe care o aleg.

ioana, m=aș bucura să am ocazia să-ți dărâm clădirea asta bazată pe aspect:) (important, altfel)

Gustul este o ceva important, atît de important că francezii au creat un Institut al Gustului, http://www.institutdugout.fr/index.htm ,
cu scop în primul rînd educativ. Copiii din clasele primare sunt duşi acolo să înveţe gusturile.
Dar să-ţi răspund la întrebări:
– Ce înseamnă o mâncare gustoasă? Hm, sigur că nu există un singur răspuns. Teoretic, mâncarea e gustoasă atunci când toate ingredientele şi condimentele se combină armonios. Practic, e mâncarea care ne place, chiar dacă nu putem întotdeauna să spunem de ce.
– gustul meu preferat… sunt mai multe. În general, apreciez combinaţiile de gusturi şi arome.
– De multe ori asociez un gust cu un anumit timp, loc sau eveniment. Nu vorbesc numai de pîinea cu unt din copilărie sau de prăjiturile bunicii (cum ar fi „găluştele de aur”). Dar descopăr mereu gusturi noi, unele foarte interesante, cum a fost, cu mai mulţi ani în urmă, gustul amar-afumat al ceaiului Lapsang Suchong.
– Gustul dragostei? E deja altă discuţie.

lucia, de la tine aștept o carte despre gustul dragostei:)

Orice dulce e pe gustul meu :). Insa e foarte importanta corelatia miros – gust. Acum ceva mai multa vreme am vazut un documentar pe tema asta si m-a socat cat din ceea ce credem despre gust este de fapt miros. Toate mirodeniile pamantului nu ar mai face mancarea savuroasa daca n-am avea miros.

Eu, fiind o fiinta ce percepe aromele de tot felul foarte distinct, mai ales olfactiv, nu mananc nimic daca nu-mi place cum miroase. In cazul asta, iti inchipui ca totul se raporteaza la „mmm-ce-bine-miroase-vreau-sa gust”:P
Asa ca…sa nu te mire raspunsurile mele :P

1.Ce înseamnă pentru tine “mâncare gustoasă”? – Diversa, aromata, preferabil condimentata bine, care sa-mi lase amintiri vesnice. Aspectul nu (prea) conteaza – a se vedea Palak paneer de la Indigo – looks awkward, tastes heavenly :)

2.Care-i gustul care te încântă cel mai mult? – Fara indoiala, cel de branza. ORICE fel, cu mici exceptii: branzele tip urda – alea merg numai in placinte.

3.Există gusturi care te transportă, te duc înapoi în copilărie sau în locuri care ți-au plăcut? –
But of course. In copilarie ma intorc cu painea inmuiata in lapte sau cu o felie rece de mamaliga, pe care-i uns magiun de prune si deasupra e pusa o felie de branza framantata sarata :D Ciudat, stiu, dar pentru papilele mele nu exista ceva mai exploziv :D
Si la locurile care mi-au placut ma intorc de exemplu atunci cand inmoi o bucatzica de feta in ulei de masline (ah, Ellada..) sau cand mi se pune in fata o strachina de lut cu mamaliga cu branza si carnaciori (ah, Sighet…)

4.Ce gust are dragostea? – De ciuperci iuti umplute cu branza si fripte pe gratar :)

5.Cât de important e gustul atunci când faci o alegere? – Foarte! Dar vine pe locul doi dupa miros :)

Ah si sa raspund la restul intrebarilor, ca m-a luat gura pe dinainte :), gustul copilariei e o combinatie de lapte gras de vaca de la bunica si prima banana pe care am mancat-o vreodata. Dragostea are gust de ciocolata – cred ca asta s-a demonstrat stiintific :).

Cand vine vorba de mancare gustoasa, trebuie sa fie echilibrata, nu cred ca exista ceva ce n-as putea manca, daca e gatita asa cum a fost gandita, nu-mi pasa, in schimb cat de decorata e farfuria ( asta nu inseamna ca suport gratarul aruncat pe pleasca cu piure, sau mai rau zeama de la friptura). Gusturi care ma trasporta in trecut, pfffffff, tot ce stiu sa gatesc are legatura cu trecutul,fac o calatorie in fiecare zi, uneori sunt amuzat (cand fac inghetata imi amintesc cum la prima tentativa, am turnat o sticla de rom in ea si m-am imbatat cu vara-mea -14 ani-)uneori sunt anxios ( cand lucrez cu zahar ars, pentru ca in incercarea de a-mi face bomboana pe bat, mi-am lipit surogatul de acadea fierbinte, de buza)uneori ma simt in siguranta ( cand mananc orice cu cartofi fierti in coaja, pentru ca asta imi dadea mama ori de cate ori eram bolnav si nu puteam inghiti altceva ) ah si un alt fel de nostagie, cand mananc (ca tot e sezonul) carnati de porc, prajiti pe bat, in jar… imi aduc aminte de bunicul meu si povestile lui vanatoresti. Nu pot da un gust dragostei dar pot spune ca stiu ce e ala orgasm gastric si daaaaaaa,e ca in reclamele alea cu doamne voluptoase care mananca ciocolata. Nu spun ce mi-a provocat asa o reactie in repetate randuri, doar ca am mancat pe strada si sigur paream fie nebun, fie beat.

Pentru mine important in proportie de 50% modul in care arata mancarea (50% gustul :P). De foarte multe ori nu am mancat ceva pentru ca nu mi-a placut cum arata in farfurie.
Cat despre gusturi, cel mai mult imi place aroma de busuioc, fie ea in sosuri pentru paste sau pe un gratar de pui.
Pot sa iti spun ca atunci cand simt gustul de curry ma gandesc la UK, pentru ca acolo am mancat prima data un fel de mancare ce avea acest condiment (e condiment, nu?)

e mix de mirodenii, poate fi mix de plante verzi sau tocană. dar nu ai greșit cu nimic:)

eu sunt mai nesimtita la propriu…deci pentru mine sunt atractive gusturile puternice. imi place tot ce foarte aromat (si dulce si sarat si amar, mai putin acru tare)si in special chestiile iuti tare. pentru mine mancarea indiana, traditional cu multe arome amestecate, este un vis.
ce gust are copilaria?? are mai multe gusturi: paine prajita cu branza de burduf si ceai cu lamaie, sau paine cu branza topita, slanina afumata si mustar, tot cu ceai. sau cozonacul de sarbatori, uns cu unt (raritate mare) si mancat cu o cana de ciocolata fierbinte, cu mot de frisca-asta e micul dejun de vis.
dragostea? are mai degraba miros decat gust. sigur, gustul fara miros nu exista. dar nu as sti sa spun exact ce miros are…depinde de stare: uneori e un miros foarte masculin, alteori unul delicat si feminin, mereu mai mult amar decat dulce:-))

Q: Ce înseamnă pentru tine “mâncare gustoasă”?
A: Ti-as putea raspunde doar daca m-ai lega la ochi, altfel, prima impresie despre gust mi-o fac vizual, apoi olfactiv. Mancarea gustoasa incepe cu un aspect apetisant, sa iti faca pofta sa infigi furculita in ea.

Q: Care-i gustul care te încântă cel mai mult?
A: Gustul ca gustul, dar cand simt miros de paine calda, proaspat scoasa dintr-un cuptor cu foc adevarat (nu electric!)… Oricum, ca si Sanda (care la 8 dimineata iti raspundea la intrebari! pfiii. ) prefer sarat. De fapt ‘savory’ din engleza – oare exista echivalent la noi? – orice mancare, numai dulce sa nu fie.

Q: Există gusturi care te transportă, te duc înapoi în copilărie sau în locuri care ți-au plăcut?
A: Da, mai multe.
1. Paine prajita pe plita de fonta pe aragaz, apoi frecata cu un catel de usturoi, pus unt si sare grunjoasa = bunicul meu care imi pregatea asta la micul dejun pe vremea cand altceva nu aveam de mancare si painea era vanduta cu jumatatea de franzela de catre tanti rea de la magazin (care imi dadea jumatatea mai mica mie si jumatatea mai mare vecinei cu care barfea la coltul blocului in pauze)

2. jumatati de ceapa de apa umplute cu branza de burduf = tata, cu care mergeam in excursii random prin tara (noi doi si Zambilica – Dacia noastra eroina) si ne opream complet random pe langa vreun parau, jucam badmington pana cadeam lati, eu adormeam, iar cand ma trezeam, tata pregatise masa: imi intindea ‘barcute’ de ceapa indesate cu branza de burduf de la Augustin (satul lui natal intre Brasov si Sighisoara).

3. Insa cel mai tare imi lipseste gustul si mirosul unei crochete mancate odata la mare, cu mama si tata, cand nu cred ca fi avut mai mult de 4-5 ani, si pe care nu l-am mai intalnit de atunci niciodata, desi il caut neincetat de aproape 30 de ani. Cateodata simt un miros asemanator pe strada, sau chiar la mare cand merg, si devin instant din nou copil inocent, fara griji, mergand pe nisipul fierbinte, tinuta de mana de mama si tata. Diferenta este ca, in retrospectiva, de data asta stiu ca eram fericita atunci.

Q: Ce gust are dragostea?
A: Dragostea nu are gust, ci miros :)

Pentru mine gusul este foarte important. de exemplu gustul sniteleleor de pui proaspete care se topesc in gura ( atunci ma topesc si eu de placere) sau zacusca cu o combinatie yummy :P numa salivez cand ma gandesc … cand eram mica pe o alee de langa scoala era o brutarie si mereu simteam mirosul de paine proaspata care in zilele caldute, cand tineam ferestrele de la clasa deschise, acea aroma patrundea in clasa si abia asteptam sa vina pauza sa mergem sa ne luam o mica franzeluta si sa ne indopam cu painica calduta. de asemenea ador prajiturile cu crema imi place sa iau o bucata de parjitura si pur si simplu sa o las sa mi se topeasca in gura in special cele de ciocolata. cat despre gustul dragostei nu stiu ce sa zic. am auzit de multe ori expresia „dragostea trece prin stomac”. la mine ar cam tine :D pt ca imi place mancare si nu m-as plange sa am la dispozitie un mic bucatar pt ca mi-e foarte greu sa ma hotarasc in fiecare zi ce sa mananc.

brutăriile de azi nu mai mirps ca acelea din copilărie. păcat.

Sunt o gurmanda (nu mâncăcioasă) din cap până-n picioare așa că dacă mi-ar dispărea gustul, mirosul, văzul, auzul… ar fi de rău, aș slăbi rău de tot, pentru că nu m-ar mai atrage nimic și nici nu aș mai găti, s-ar duce toată bucuria simfoniei de arome, gusturi și culori în milioane de combinații.
Sunt gusturi care îmi amintesc de copilărie sau adolescență, de anumite locuri sau persoane (bine, din ce în ce mai puține pentru că ori au dispărut persoanele ori mâncarea nu mai reușește de nici un fel să aibă gustul ala natural, autentic din mileniul 2). Pe de altă parte, la mine cel puțin, memoria mirosului ce cea mai importantă, cea mai puternică și cea mai veche. Și nu există gust fără miros. Întotdeauna miros ceea ce urmează să mănânc sau să gătesc.
Ce gust are Dragostea? Ei bine, pentru mine are, metaforic vorbind gustul unui vin roze tânăr demisec, iar fizic gustul și mirosul iubitului meu proaspăt trezit din somn.
Ce gusturi prefer? În mod sigur cel sărat în defavoarea celui dulce. Îmi place vinul sec și demisec, îmi plac la nebunie brânzeturile (TOATE) în special brânza cu mucegai albastru (care se asortează foarte bine cu vinul și nu numai), îmi place mâncarea picantă, îmi place carnea, în special cea de vițel și cât mai puțin tratată termic, îmi place somonul file crud-afumat (lachs), îmi plac murăturile în saramură, îmi place chefirul/sana – doar când găsesc o variantă ce-mi amintește de anii 󈨔. Îmi place gustul roșiilor de grădină, al ardeilor (iuți, grași, capia, roșii, galbeni, mici, mari…), al vinetelor, al bananelor, piersicilor și pepenelui roșu foarte rece.
Îmi place o mâncare atent gătită, cu pasiune și dragoste, cu cromatică vie, aromată și servită frumos, într-o ambianță plăcută. Îmi place noutatea, diversitatea.
Mă opresc aici, pentru că altfel nu mai termin niciodată :D

Ce înseamnă pentru tine “mâncare gustoasă”?
Cand numesc o mancare gustoasa inseamna ca e buna, este condimentata corect, as alege-o in conditiile in care nu as mai sti ce sa gatesc/comand. O mancare care este mai mult decat gustoasa, care este si inteligenta si despre care povestesc trebuie sa fie prezentata inedit (fie sa aibe un decor sofisticat, fie insusi decorul in care o servesti sa fie altceva, gen o stana), trebuie sa aibe gusturi aascunse la care sa nu te gandesti imediat ce o vezi si care sa te incinte sa o gatesti si tu sau sa te faca sa gandesti ce ai fi pus tu in locul unui ingredient si cum ar fi fost influentata.
Care-i gustul care te încântă cel mai mult?
Daca intrebare se refera la cele 5 sau 7 gusturi, caci nu imi e clar cate sunt, as zice sarat.
Există gusturi care te transportă, te duc înapoi în copilărie sau în locuri care ți-au plăcut?
Daaa:)Mure, capsune, zemura ca la bunici. Laptele proaspat muls. Calcan de la o cherhana din Mangalia neegalat oricat de mult as fi incercat.
Ce gust are dragostea (știu că aici mă întind dar nu cred că strică să încerc)?
O mancare facuta pe indelete, cand ai in minte persoana iubita, si la care dovedesti si iscusinta are gustul dragostei.
Cât de important e gustul atunci când faci o alegere?
Foarte. Tot timpul la mine in casa exista muuulta branza si mucegaita si nemucegaita, muuulte condimente si documentez aproape fiecare mancare pe care o gatesc.

deci suntem șoricei. și la mine e la fel.

Mancarurile care imi amintesc de copilarie – cremesul, clatitele, placintele taranesti, coltunasii (am incercat recent reteta ta), puiul fript cu cartofi prajiti si mazare verde, sosul de rosii, smantana autentica si cel mai mult painea de casa facuta in cuptorul din curte, la bunica de la tara.

Dar si ciresele mancate direct din pom, prunele,perele, corcodusele, murele, fragutele, afinele…rosiile din gradina, asa calde de la soare, porumbul fiert.

Dintre retetele tale cel mai mult si mai mult imi place Chocolate lava, e-o nebunie :-))

Multumesc si sper sa ti se refaca papilele gustative, ai dreptate, viata nu prea are gust fara ele….

nu-i atât de gravă problema, sunt deja la 90%din capacitate :)

Orice ar fi, aroma sa aiba :) M-am indragostit de aromele orientale (specific ale Orientului Mijlociu), avand sansa de a petrece o perioada buna de timp la studii in Siria. Aroma za’atar-ului pe lipia aburinda, proaspat scoasa din cuptorul cu lemne, putin crocanta si dulceaga, aroma cardamonului in cafeaua de dimineata, chimionul presarat peste foul si hummus-ul cel mai gustos, baba ghanouj-ul cu sos de rodii si nuca, vinetele umplute cu pasta de nuci si ardei iute, conservate in ulei de masline, sosul de usturoi inmiresmat (daaaa, Foca are perfecta dreptate, ce me-am face cu gustul daca n-ar fi si miros? :) ) si tufele generoase de patrunjel, menta si alte „furaje” (yammi!) care acompaniau orice masa. Dar nu ma dau deoparte nici de la o branza de burduf cu miros usor intepator cu mamaliguta aburinda sau niste branzica inobilata cu mucegai alaturi de niste struguri albi sau mere verzi, cu un pahar de vin ) Sau o telemea de vaca usor sarata cu niste dulceata de capsuni, deh, gusturile nu se discuta, nu? : P
Sanatate sa aveti si sa va inconjoare mereu mirosuri imbietoare si gusturi aromate!

să fii sănătoasă, mulțumesc pentru răspuns.

Eu in ultimii ani mi-am reeducat gusturile, eliminand e-urile din alimentatia mea si descoperind condimentele si ierburile aromatice, altele decat cele cateva folosite de mama si bunica.
Acum pentru mine mancare gustoasa inseamna ingrediente de calitate, fara sa fie gatite excesiv si cu arome subtile date de condimente si ierburi, dar fara sa acopere gustul ingredientelor de baza.

Am uitat ceva – ce gust are dragostea?
Cred ca de fructe proaspat culese, vin fiert cu felii de fructe in el, ciocolata calda, paine calda…si asa mai departe.

În funcţie de dispoziţie simt în palatin anumite gusturi car îmi trezesc pofte. Atunci mă duc în bucătărie şi gătesc. Evoc stări, traduc amintiri, încropesc senzaţii. Bucuria mâncatului e una trecătoare dar stabilă. Senzaţiile gustative sunt un rai încă ne-explorat, sublim dar empiric. Oamenii ca mine ar trebui ucişi ei sunt o frână în calea dezvoltării societăţii umane şi a progresului tehnico-ştiinţific. Bah! Ce tâmpenie, dar e adevărat.

nu cred:) cred că din contră. mulțumesc:).

cum imi plac asa de multe lucruri am sa trec cateva de care nu pot sa ma despart:

din copilarie? paine proaspata cu untura si ceapa verde , rosii si slanina afumata,oua bine prajite cu galbenus moale,mamaliga cu branza , carne proaspata de porc cu muraturi si compot de prune rece, paine cu unt si dulceata de gutui,ciorba de fasole cu ceapa rosie , friptura de iepure cu 2 garnituri, multa carne de vanat , ghiveciul facut de bunica cu toate legumele din gradina si orezul bine gatit , cozonacii cu nuca in forma de lut , ……

azi nu pot renunta , la o mancare chinezeasca buna , vita iute cu ardei si castravete , porc cu alune , pui beijing , coltunasi picanti , rata peking duck , o lipie plina de carne si sosuri mancata la un turc in urma cu multi ani, niste carnati subtiri pe gratar tot la un turc in Constanta prin 1993 , caracatita la gratar in Grecia , un Gyros cu 2 Amstel reci in Nea Vrasna, tot ce e facut in ceaun la foc mic si plin de arome , …..si multe alte bunatati ! salutari Adi si spor la treaba in 2012!

Interesanta tema .. si o provocare pentru o gurmanda ca mine :P

Mancare gustoasa = gustul bun il da, cred eu o proportie justa ingrediente si arome / condimente. Cred ca asta este ceva ce nu se poate invata si tine de talentul „bucatarului” De asta aceeasi reteta poate sa fie gatita minunat sau execrabil.

Gustul care ma incanta cel mai mult = este un gust combinat cu o aroma si este specifica bucatariei italienesti. Este gustul abia simtit de usturoi un pic calit in ulei de masline pe care il regasesti in pastele cu fructe de mare proaspete, de exemplu. Sau crevetii trasi in unt si usturoi .. Cred ca este unul dintre cele mai apetisante gusturi si mirosuri. Pe locul doi vin cartofii la cuptor cu usturoi si rozmarin. Da, cred ca pot spune ca gustul (neaparat subtil, si nu gen mujdei) de usturoi mi se pare cel mai apetisant. La dulciuri – gustul de vanilie rulz :)

Da, clar – mancarurile simple romanesti ma intorc in copilarie atunci cand le fac si cand le mananc.

Dragostea are gust de scoici in sos de vin, sampanie, ciocolata, capsuni, bezea. Ia uiteee – pana sa scriu aici, nu am realizat cu ce gusturi asociez eu dragostea :)

Gustul este foarte important cand fac o alegere. Nu pot sa mananc doar ca sa bag ceva in stomac. E atat de important incat daca am in fata o mancare ce nu-mi place, prefer sa mor de foame.

Sa ai un an bun, Adi Hadean, si sa ne bucuri in continuare cu lucrurile grozave pe care le faci!

Ce înseamnă pentru tine “mâncare gustoasă”?
De la mirosul mancarii pana la prezentarea pe farfurie, eu cred ca mancarea nu are acelasi gust daca nu este servita in vesela care trebuie, vinul parca nu are gust de vin, daca nu este in paharul potrivit (probabil, este doar o impresie a mea). Mancarea gustoasa este, pentru minbe, cea care miroase bine al naibii, dar si in care sa regasesc gustul a ceea ce miros.

Care-i gustul care te încântă cel mai mult?
Caramelul dupa reteta ta, pe care sotul meu l-a descris „dumnezeiesc” (sa stii, ca mi-a iesit a doua oara :D, chiar si a treia oara)

Există gusturi care te transportă, te duc înapoi în copilărie sau în locuri care ți-au plăcut?
Dulcele as spune: cozonacii framantati de mama in albiuta de lemn, la 12 noaptea, lasati la crescut, de ajungeau sa fie 12-13 la numar. Ii mancam calzi, rupeam din ei cum ii scotea din cuptor. Si, sunt convinsa ca exista si prajituri mai bune, dar mie mi-a ramas in cap prajitura cu foi cu suc de rosii :).Si ca usor sarat, placinta cu varza murata, dementiala.

Ce gust are dragostea (știu că aici mă întind dar nu cred că strică să încerc)?
Hmm, nu as putea spune, dar o asociez impreuna cu sotul meu, branza cu mucegai de orice fel, crackersi cu rozmarin, un roze, poate cateva boabe de struguri sau cu friptura de vita care ti se topeste in gura si un vin bun.

Cât de important e gustul atunci când faci o alegere?
Foarte important, daca nu iti gusta bine din prima clipa, nu cred ca merita efortul de a manca.

Mâncare gustoasă= arome, arome, arome. Deci, condimente. Nu contează aşa mult carnea de bază sau leguma, cât direcţia în care o „împingem” folosind un fel sau altul de ierburi, seminţe şi alte componente aromate. Pătrunjelul e fratele meu bun, nucşoara o pun deopotrivă în dulce sau sărat, menta e regină, busuiocul prinţ. Mă încântă gusturile contrastante: pate de ficat cu dulceaţă de căpşuni, brânza cu mucegai lângă strugurii roze, prosciuto şi pepene galben, cartofii pai cu îngheţata de vanilie, etc. Copilăria are gust de gris cu lapte şi silvoiz, pâine prăjită frecată cu usturoi şi unsă cu untură, slană afumată cu roşii proaspete şi pâine din cuptor, palanieţ (nu l-am mai regăsit niciodată), agrişe, etc. Dragostea are gustul şampaniei. Cât de important e gustul când faci o alegere? …Apăi, este! Dat fiind că, aşa cum spune un coleg „tot ce are gust bun conţine mulţi carbohidraţi”, aleg mai degrabă ce e sănătos decât gustos. Deşi, există şi combinaţii fericite pe ici, pe colo )

Ce înseamnă pentru tine “mâncare gustoasă”? Cand ma gandesc la mancare gustoasa imi vine in minte supa de galuste a mamei mele pe care o reusesc doar cu pui de tara, ciorba de curcan cu taitzei si bors acru tot de tara…ca deh’ toate de la tara sunt mai sanatoase si gustoase.
Q: Care-i gustul care te încântă cel mai mult? Papilele mele gustative adora gustul iaurtului si gustul cafelei…ma bucur de o cafea ca si cum ar fi ultima iar ultima gura e cea mai buna.
Există gusturi care te transportă, te duc înapoi în copilărie sau în locuri care ți-au plăcut?
Da, imi aduc aminte cu placere de colorezii cu lapte pe care ii facea mamaia…nici acum nu inteleg cum ne’a putut incanta si marca pe viata, pe mine si pe ceilalti 19 veri primari, atat de mult o chestie atat de simpla, dulcele pe care ni’l facea ea continea doar apa stropita in faina ca sa se faca niste mici cocoloase,zahar si lapte, care de cele mai multe ori era de capra…nu tocmai placut as spune acum dar atunci era vissss.
Sau cealalta mamaie ne facea cocoloashe din floricele de porumb pe care le modela in palme cu zahar topit…doar pt Mos Ajun si asta cred ca trebuie sa fie explicatia pt care avea atatia colindatori.
Ce gust are dragostea?
Oh, aici e mai complicat de raspuns…Pt mine dragostea e un amestec de emotii, fluturi si atingeri.

Nici mie nu imi place senzatia de „limba moarta” in care nu mai simt gustul mancarii. Asa se intampla si cand sunt racita si de aceea mi-e foame mereu. Oricat de mult as manca, daca nu simt gustul e ca si cum n-as manca deloc.
Pentru mine “mâncare gustoasă” inseamna sa fie aromata, condimentata, proaspata, sa simt ca legumele sunt crocante (nu-mi prea plac cele fierte), carnea frageda si neaparat un sos. Un fel de mancare preferat asa ar fi, carne de vita sau curcan cu o garnitura de legume sau orez si 2-3 sosuri.
Gustul care ma incanta foarte mult este dulce-acrisor. este combinatia perfecta cred la mancare.
Scortisoara mereu ma trimite inapoi in timp, la vremurile cand erma copil si mancam orez cu lapte si scortisoara. Cel mai mult imi amintesc de dulciurile mancate in copilarie, nu mancarea. Ciudat.
Dragostea e cand dulce, cand acrisoara. Sa nu ti se aplece. :)
Gustul este foarte important cand fac o alegere. Conteaza foarte mult ce mananc.

Hello! Si eu ma consider o gurmanda, pentru care gustul e foarte important. Am nimerit foarte recent aici, pe acest blog, si am hotarat sa dau urmatoarele raspunsuri:

– mancare gustoasa – greu de definit in orice caz, ma gandesc imediat la ceva bine sarat, bine copt, care neaparat sa contina si cel putin un fel de legume fara prea multe arome suplimentare (nu imi plac condimentele, ierburile)

– gustul care ma incanta cel mai mult este cel al ciocolatei, nu cred ca poate exista pe lume ceva mai bun, de la torturi cu ciocolata neagra, sacher, la ciocolata cu violete, pere in ciocolata, pana la finele trufe/bomboane belgiene, bomboane simple, cu alune, fistic, nuci de pecan, martipan, praline sau nu, inghetata cu ciocolata neagra….o incantare! Totusi, nu as putea sa imi imaginez lumea fara mancare sarata din aceasta categorie, aleg zacusca facuta in casa, salata de vinete, gratarul uscat (chiar spre ars) cu salata de varza rosie, riscovii pe gratar cu putin cascaval, afumaturile (sunculite, carnaciori, pui), pestele fript cu mamaliga si mujdei, pizza cu ton si ceapa (fara sos de rosii), pui cu somon si sos de somon, cartofi copti cu un pic de bacon si usturoi, ardei umpluti facuti de matusa-mea, varza uscata la cuptor…Astea ar fi in top! Mancarea care m-a surprins cel mai mult a fost frigaruie de caracatita cu legume, totul dat printr-un fel de sos cu bucati extrem de mici de usturoi, facuta de un nene italian undeva in Giurgiu!

– gusturi care imi amintesc clar de mese la bunica-mea, in copilarie: oua „in tigaie” (amestecate) cu muschiulet de porc scos de la borcanul din camara, sau cu jumari, servit cu varza acra si zeama de varza, fasole cu carnaciori, cu praz alaturi sau ceapa verde, cacao cu lapte, aroma de paine coapta in casa, aroma de caise, care se strangeau pentru gem/compot sau tuica tot din copilarie: compot de gutui, combinatie de gust de salata de vinete pe paine si apoi cartofi prajiti cu salata de rosii, facute de mama, miros de ardei prajit si, din copilaria foarte timpurie, aroma inconfundabila de piersici zemoase….Gustul care imi aduce aminte de munte, lemn, fum, cabane, este gustul celei mai bune ciorbe mancate vreodata, la cota 2000, ciorba de porc pe care nu am mai intalnit-o nicaieri, oricat as fi cautat-o! Plus o zacusca de ciuperci! Si zmeura si afinele de pe cararile muntelui… Nu in ultimul rand, gustul unic al prajiturii alba-ca-zapada (cu variantele lamaie, ciocolata, fistic, tavi intregi) facuta de vara-mea in copilarie…

– dragostea are gust de capsuni date prin ciocolata, urmand dupa o ciocolata cu pepperoncino (facem o exceptie aici) :))

– gustul e deosebit de important cand fac o alegere, mai ales daca repet alegerea, adica daca am mai mancat produsul respectiv. Daca e ceva nou, atunci e foarte importanta si imaginea. Spre exemplu, chiar daca imi place ciocolata, nu ma imbie prea mult un tort clasic facut de o gosdpodina clasica, ornat clasic, in graba si fara prea multa imaginatie. Apreciez efortul, dar prefer ceva decorat cu atentie si migala sau decorat mai „raw studiat”, ca sa zicem asa. Deci, in concluzie, la produse noi, vital gustul, dar musai si imagine placuta. La cele foarte cunoscute si preferate, aspectul e inlocuit, ca procente de importanta, de gust aproape 100%.

Cand zic mancare gustoasa imi imaginez deja cum arata, ii simt mirosul placut, aburind si simt cum mi se topeste in gura. Nu are un gust anume, adica sarat, dulce, acru etc. (cateodata nici nu sunt capabila sa fac o diferenta intre ele) , dar simt cum imi incanta deopotriva toate simturile.
Din copilarie cel mai mult ma urmaresc placintele dospite ale bunicii, facute in cantitatii industriale pentru tot blocul si noi toti copiii ingramadindu-ne la lighean :)…Hmm , mi-e dor de ele.
Iar gustul dragostei se identifica cu bucataria franceza, cu arome fine.


Video: Cherry Tomato Pasta - Easy and healthy vegetable recipe (November 2021).